Salam
(Eugenia polyantha)

Tanaman tahunan yang dapat mencapi tinggi 25 m.  Daunnya digunakan sebagai penyedap masakan dan dapat pula digunakan untuk terapi diabetes.  Buahnya kecil-kecil, berwarna merah bila sudah tua dan rasanya manis agak sepat.

Sereh
(Andropogon citratus)

Akarnya banyak digunakan sebagai penyedap masakan maupun obat.  Selain sereh biasa, juga ada sereh wangi yang daunnya tidak sekasar sereh biasa, menghasilkan aroma wangi dan disuling untuk diambil minyaknya.  Penanamannya cukup dengan pisahan dari rumpunnya.  Sebaiknya ditanam pada awal musim hujan.  Lubang tanam jangan ditutup seluruhnya, tapi secara berangsur-angsur agar tanaman kokoh.  Perawatan adalah dengan membumbun tanaman bila akarnya kelihatan muncul ke permukaan tanah.

Singkong/Ketela/Ubi Kayu
(Manihot esculenta)

Deskripsi :

• Tanaman perdu yang dapat mencapai tinggi 3-5 m. Ditanam untuk dipanen umbinya maupun ditanam rapat sebagai tanaman pagar untuk diambil daunnya saja.  Kandungan asam sianida yang terlalu tinggi dapat menyebabkan keracunan, seperti ‘telo druwo’ (Jawa, ketela hantu).

Bagian yang dikonsumsi :

• Umbi, banyak mengandung pati dapat sebagai pengganti beras di daerah tandus.

• Daun muda, sumber protein, lemak, vitamin A dan B1.

Budidaya :

• Perbanyakan dengan stek batang